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國標中沙門氏菌的檢測程序

更新時間:2018-10-23  |  點擊率:2317

沙門氏菌屬是一群形態(tài)和培養(yǎng)特性都類似的腸桿菌科中的一個大屬,也是腸桿菌科中重要的病原菌屬。沙門氏菌菌型繁多,分布廣泛,是重要的人畜共患病的病原體。食物中毒中大部分病例來自沙門氏菌,給國家經(jīng)濟造成巨大損失,同時嚴重威脅著人民的身體健康和生命安全,因而人和動物的沙門氏菌病一直是一個世界性問題。

沙門氏菌作為食品中致病菌檢測的一項重要指標,在公共衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、畜牧獸醫(yī)和口岸檢疫中都有重要的意義。目前,包括我國在內(nèi)的許多國家對沙門氏菌的檢驗普遍采用傳統(tǒng)培養(yǎng)方法。在我國現(xiàn)行的沙門氏菌的檢驗的標準方法是《食品安全國家標準食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》(GB4789.4-2016)具體,檢測程序如下:


 

國標檢測過程中,推薦使用HiMedia公司產(chǎn)品(微生物公司),HiMedia公司是發(fā)展較快的培養(yǎng)基生產(chǎn)廠家,是微生物培養(yǎng)三。近50年一直致力于微生物培養(yǎng)基和細胞培養(yǎng)基的研發(fā)和生產(chǎn)。通過WHO GMP認證的培養(yǎng)基生產(chǎn)廠家,并具有ISO9001:2008,ISO13485:2003認證,CE認證和FDA注冊登記。其產(chǎn)品行銷140多個國家。

國標中關于沙門氏菌檢測的產(chǎn)品有:

用途

培養(yǎng)基品名

貨號

前增菌

緩沖蛋白胨水

MV614

選擇性增菌

TTB增菌液(四硫磺酸鈉煌綠)

MV032

SC增菌液(鹽胱氨酸)

MV025

選擇性分離

BS瓊脂(亞硫酸鉍)

MV027

HE瓊脂

MV467

木糖賴氨酸脫氧膽鹽( XLD )瓊脂

MV031

沙門氏菌顯色培養(yǎng)基

MV1296

  

生化試驗

三糖鐵瓊脂

 

MV021

賴氨酸脫羧酶試驗培養(yǎng)基

MV376

ONPG培養(yǎng)基 

M1930

培養(yǎng)基(不含)

MV936

尿素瓊脂

M112S

純化培養(yǎng)

營養(yǎng)瓊脂

MV877

生化鑒定

沙門氏菌生化鑒定試劑盒

KB011

 

也可使用HiTouch 沙門氏菌即用型培養(yǎng)基平板(#FL023-50PT):  成分為XLD瓊脂 (效期3個月)

 

締一生物2014年將HiMedia公司引入中國,作為中國地區(qū)的總代理,專注于食品安全、微生物培養(yǎng)檢測、細胞培養(yǎng)和工業(yè)發(fā)酵等領域,為國內(nèi)生產(chǎn)、科研用戶提供*的系列產(chǎn)品:微生物培養(yǎng)基和檢測試劑、細胞培養(yǎng)用牛血清、支原體檢測和祛除試劑、qPCR儀、自動核酸提取儀等。如

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